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身の程をわきまえた上で最大限の品質と品格を追求したLIFE STYLE。

食べログ3.5以上店舗の検証(関西遠征スペシャル3)

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食べログ評価3.67で神戸市内の焼き肉店では評価ポイントNo.2のお店。
コストパフォーマンスはまちがいなくNo.1。
場所はアクセスが悪く観光客は少ない。
三宮からだとタクシーで12,3分。電車だと2駅+徒歩10分。

今回の訪問はレンタル自転車(電動アシスト付き)
を駅前で1日500円で借りて行きました。

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まず、予約しないと入れません。当日の予約だと
空いている可能性は低いといえます。
しかし、裏を返せば、並ばないで入店できるということです。
店内はご覧の通りです。さばけるお客さんの数しか
取っていません。しかもお客さんの都合に合わせて予約を受けているのか入店もパラパラで効率は悪そうです。
でもお客さんの滞在時間は1時間半と決められていますがそれも以外とルーズな規則だと思われます。

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注文したのは、ロース、カルビ、テッチャン、ハラミ、レバ、上ミノ。

カルビ、ロースは並でも写真のようにさしがきれいに
入っていて上のような鮮やかさです。

しかも厚くて安くて高品質。とろけるカルビは絶品。
ロースは高級ステーキ。薄利で運営されているのが
判ります。

ただ、内臓系は品質の高さは感じますが下処理が
少し悪いのか?
ホルモン、レバは臭みが残っていてお進めできません。

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サイドメニューにスジポン、キムチをいただきました。
どちらも絶品です。
キムチは深みのある味。旨みがしっかり。

スジポンも高級な肉を使うとこんなに美味しいと
感激します。

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味、価格、サービスは素晴らしい。
肉は内臓系の臭みだけがマイナスポイント。
私的評価は3.8です。

ここより美味しい焼き肉店は過去に1件しか
言ったことがない。

千葉の名店"今久"以上でした。